CWとバラとアウトドアの日々

山形の夏の食材　＃３　「鯖水煮缶詰」

スーパーの「そうめん」（居住地では冷麦はあまり見かけません）の脇に山積みの
「鯖水煮缶詰」組合せが何か「？」





「？」は妻に。
恐る恐る聞くと・・「そうめんの薬味にするのぉ」「？」
麺つゆに入れて食べるのだと・・・・
「そんな事より冬の方が需要はあるよぉ」（これは冬の季節にでも）

住居地域限定かと思い、他の地区の人に聞くと、麺つゆ薬味はジジ、ババは必ずとの事。
それより「カレー」に入れるのだと。
マレーシア料理で、魚にカレー汁かけたの食べた事有りますが。ぐつぐつ煮込んで原型を
とどめ無いような料理らしい。通称「さばかん」侮れずです。