健康生活　Nr.2

健康生活で購入した「ヨーグルトメーカー」に続く

第2段「健康生活」

友人の稲刈りの手伝いをしたら、「さわのはな」の玄米を貰う。

【さわのはな】
　山形県新品種「つや姫」と同じように、親に「亀ノ尾」をもつ山形県独自の米。
1956年に山形県内で作付が行われ始め、奨励品種となってからは、山形県の主力品種にもなった。
　品種特性でもある夏場を越えても変わらない粘りのある特徴をもつ。
　自主流通米制度が始まってからは、人気品種が高値で取引され、知名度のなかったさわのはなの作付は減少した。
　また、倒伏しやすいなど生産者の作りづらさもあり、現在では「幻のコメ」とも言われる。


折角なら、食べる度に精米して食べたい。本当は、玄米食を始めたい。。。。

で購入した、バブル世代には懐かしい「道場　六三郎」監修　の精米機（350缶は大きさの対比　笑）

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そもそも、「乾燥肌」と季節の変わり目には必ずできる「口内炎」に苦しんでいた私。

ぬか玄　を試してからは、嘘のように体質改善。。。。

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ならば、「玄米食」にすれば、わざわざ買わなくても良いんじゃ〜。。。。と思いながら　。。だいぶ経過（汗）

ようやく、長年の念願が叶う事に。

早速、精米機の使用レポを。。

いっぱいある、スイッチ。。



購入した米（精米済）を改めて精米すると美味しくなるという「フレッシュ」。
「無洗米」にもできる。
胚芽「A」「B」栄養豊富な胚芽を残す。
「分づき」でお好みの精米に
「量」5合まで精米可能。。

使うとしたら、「胚芽」か「8〜2」の分づき　で玄米食　位か？。。。自分的にはいらない機能満載（笑）

構造はいたってシンプル


ぬかの受皿ー＞ざる（スクリーン）と回転部分（ブレード）

セット


玄米投入〜（4合）


蓋をして、ON


回る〜回る〜。。音は思った程うるさくない。。

2分45秒。。。自動停止。。。米の摩擦熱もさほど発生せず



えっ〜！！「白米」。。。。。

御察しの通り。。。。。。。「玄米なんて食えるか！！」我が殿の一喝により白米に変更でございます（涙）

4合の白米を精米すると。。。思った以上の「ぬか」発生。。


さて、この「ぬか」どうする？

当地、山形。「ぬか漬」はあまり好まない。。「酸っぱい」漬物は「傷んだ」物と称されます。
なので、先ずは　畑の肥料にしようかと。。。

で、精米したてを炊いてみた〜

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