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2010年10月21日
今日の アテ
めっきり寒くなり 秋の夜長は燗酒が恋しい季節となりましたが、、
本日の食材は 行者菜
「行者にんにく」と「ニラ」との交配種 らしい
見た目は「ニラ」その物 でも。ニラの臭いが無く、切っても臭いません
で、作るは 小麦粉、卵、出汁、チーズ（殿２号リクエスト）、玉ねぎ、行者菜 を加えた 「チヂミ風」
本当は イカ、えび も加えたかったんですが、、、
ごま油をフライパンに。
後は、焼き上げて、完成。
ここで、cherryさんより頂き物の「食べる ラー油 きのこ」（長野産）をかける。。
ピリ辛で ウマウマ。。今日も深酒。。。
未だ知らない未知の食材が一杯有る 田舎暮らしは こちら。
本日の食材は 行者菜
「行者にんにく」と「ニラ」との交配種 らしい
見た目は「ニラ」その物 でも。ニラの臭いが無く、切っても臭いません
で、作るは 小麦粉、卵、出汁、チーズ（殿２号リクエスト）、玉ねぎ、行者菜 を加えた 「チヂミ風」
本当は イカ、えび も加えたかったんですが、、、
「行者菜の味を堪能する」為に シンプルに
材料が無いのが本当のところ
ごま油をフライパンに。
後は、焼き上げて、完成。
ここで、cherryさんより頂き物の「食べる ラー油 きのこ」（長野産）をかける。。
ピリ辛で ウマウマ。。今日も深酒。。。
未だ知らない未知の食材が一杯有る 田舎暮らしは こちら。
Posted by WindyJv at 10:53│Comments(16)
│今日のアテ
この記事へのコメントありがとうございます
こんちは
行者菜は知りませんでした。
行者にんにくの醤油漬けが好きです。
行者菜もうまそうですね。
レバニラ炒めなんかもよさそうですよね～。
う～ん、昼飯に食べたくなってきた・・・。
行者菜は知りませんでした。
行者にんにくの醤油漬けが好きです。
行者菜もうまそうですね。
レバニラ炒めなんかもよさそうですよね～。
う～ん、昼飯に食べたくなってきた・・・。
Posted by ドレッドライオン at 2010年10月21日 11:43
季節の食べ物が豊富でイイですね〜
Posted by torao at 2010年10月21日 12:01
ご無沙汰しております。
私も行者菜は知りませんでした。
玉子とじも美味しそうですね～
交配種ね～
北海道にもあるのだろうか・・・
気をつけて見てみますね～
まだ雪も降っていないのに
アイヌネギの春が待ち遠しい～
私も行者菜は知りませんでした。
玉子とじも美味しそうですね～
交配種ね～
北海道にもあるのだろうか・・・
気をつけて見てみますね～
まだ雪も降っていないのに
アイヌネギの春が待ち遠しい～
Posted by fumitatsuko
at 2010年10月21日 12:27
at 2010年10月21日 12:27ドレッドライオンさん
ありがとうございます。
地元で作っているらしいんですが、初めて食べました。
ニラの味がしないんですよね。。
私的には 好みでした。
レバニラ・・・。食べたいですね ♪
ありがとうございます。
地元で作っているらしいんですが、初めて食べました。
ニラの味がしないんですよね。。
私的には 好みでした。
レバニラ・・・。食べたいですね ♪
Posted by WindyJv at 2010年10月21日 12:53
toraoさん
ありがとうございます。
北と南では、違いますものね。
南の食材に 興味深々です (＾＾)v
ありがとうございます。
北と南では、違いますものね。
南の食材に 興味深々です (＾＾)v
Posted by WindyJv at 2010年10月21日 12:55
fumitatsukoさん
ありがとうございます。
全国区なんだろうか？
自分自身も 初めて食べました。
＞アイヌネギの春
何か、ネーミングだけで 元気が出そうです。
ありがとうございます。
全国区なんだろうか？
自分自身も 初めて食べました。
＞アイヌネギの春
何か、ネーミングだけで 元気が出そうです。
Posted by WindyJv at 2010年10月21日 12:57
こんにちは！
美味しそうー！！
食べラーきのこも合いそうですね^^
しかしあの時間からササッと作るJvさんの手際の良さ
流石っす！
美味しそうー！！
食べラーきのこも合いそうですね^^
しかしあの時間からササッと作るJvさんの手際の良さ
流石っす！
Posted by ｃｈｅｒｒｙ at 2010年10月21日 13:12
こんにちはｗ
行者菜初耳ですね！
チヂミめっちゃウマそう。。。
これでは深酒いっちゃいますよｗ
キムチ鍋に入れたいなぁ・・・(￣￢￣*）じゅるぅ
行者菜初耳ですね！
チヂミめっちゃウマそう。。。
これでは深酒いっちゃいますよｗ
キムチ鍋に入れたいなぁ・・・(￣￢￣*）じゅるぅ
Posted by wish at 2010年10月21日 13:23
どもっ！です
そんなのがああるんですね〜
想像出来ますが、ん〜〜〜喰ってみたい。
アイヌネギにの風味にニラの食感
美味そ。。。
日頃、スーパーへ行くことはないですが
余り聞いたことないな〜〜〜
そんなのがああるんですね〜
想像出来ますが、ん〜〜〜喰ってみたい。
アイヌネギにの風味にニラの食感
美味そ。。。
日頃、スーパーへ行くことはないですが
余り聞いたことないな〜〜〜
Posted by SHOWSEI at 2010年10月21日 19:29
おいしそうです。
見てたらビールが飲みたくなってきました。
見てたらビールが飲みたくなってきました。
Posted by さいすけ at 2010年10月21日 21:20
cherryさん
ありがとうございます。
ラー油有難うございました <(_ _)>
食卓が豪華なりました。
家事担当 、、粉混ぜて 焼くだけですよ (＾＾)v
ありがとうございます。
ラー油有難うございました <(_ _)>
食卓が豪華なりました。
家事担当 、、粉混ぜて 焼くだけですよ (＾＾)v
Posted by WindyJv at 2010年10月22日 08:28
wishさん
ありがとうございます。
次回は、粉物鉄板 で 汚名挽回を ^^;
あわび と うに には 到底かなわないと思うんですが (＾＾)v
ありがとうございます。
次回は、粉物鉄板 で 汚名挽回を ^^;
あわび と うに には 到底かなわないと思うんですが (＾＾)v
Posted by WindyJv at 2010年10月22日 08:30
SHOWSEI さん
ありがとうございます。
火器以外にコメント ・・・。＠＠
普通の人なんですね （笑）
まだまだ、流通には時間が掛かるようで、地元でも 大手スーパーには
置いてないみたいです。
ありがとうございます。
火器以外にコメント ・・・。＠＠
普通の人なんですね （笑）
まだまだ、流通には時間が掛かるようで、地元でも 大手スーパーには
置いてないみたいです。
Posted by WindyJv at 2010年10月22日 08:33
さいすけさん
ありがとうございます。
キャンプやりましょうよ ^^
地区外から越してきた人間なんで、
地元の事 教えて下さい <(_ _)>
お気に入りさせて頂きますね ♪
ありがとうございます。
キャンプやりましょうよ ^^
地区外から越してきた人間なんで、
地元の事 教えて下さい <(_ _)>
お気に入りさせて頂きますね ♪
Posted by WindyJv at 2010年10月22日 08:34
こらんです。こんばんは～。
木曜日から1泊出張。
金曜日、すき家の牛丼。
本日土曜日、昼外食、夜、ケンタくん。
主婦さぼりまくりのこらんざます。
そんな夜に…
美味しそうなアテ。
行者菜？？？お初です。
長野県在住でいながら、お初のラー油。あらま、おやま、なんてこと。
で…
Optimus155ｗ
お持ちだったんですね。
スタイリッシュで…これはこれで、めっちゃ魅力的で…
ほちかった…
で…
武井君お持ちでないなんて、ダメダメ～～～。
一応、持っておきましょう。（笑
木曜日から1泊出張。
金曜日、すき家の牛丼。
本日土曜日、昼外食、夜、ケンタくん。
主婦さぼりまくりのこらんざます。
そんな夜に…
美味しそうなアテ。
行者菜？？？お初です。
長野県在住でいながら、お初のラー油。あらま、おやま、なんてこと。
で…
Optimus155ｗ
お持ちだったんですね。
スタイリッシュで…これはこれで、めっちゃ魅力的で…
ほちかった…
で…
武井君お持ちでないなんて、ダメダメ～～～。
一応、持っておきましょう。（笑
Posted by koranchan at 2010年10月23日 20:38
at 2010年10月23日 20:38姐さん
ありがとうございます。
すき家。ケンタ・・・ お祝い事ですか （笑）
ラー油 メーカー名が今一なんですよ。。でも、普通に辛くておいちぃ です。。
武井くん 必要ですか。。やっぱり。。でも、 値上げらしいですよ～。。。
貧くんは 155ｗ で 武井を 凌駕します ！！
次回レポを・・・・（笑）
ありがとうございます。
すき家。ケンタ・・・ お祝い事ですか （笑）
ラー油 メーカー名が今一なんですよ。。でも、普通に辛くておいちぃ です。。
武井くん 必要ですか。。やっぱり。。でも、 値上げらしいですよ～。。。
貧くんは 155ｗ で 武井を 凌駕します ！！
次回レポを・・・・（笑）
Posted by WindyJv at 2010年10月25日 17:04
at 2010年10月25日 17:04
